覆盆子為江西重要藥材，在江西德興進行 了規模化栽培，德興覆盆子是國家地理標志產品， 具有藥食同源特性。目前對覆盆子果實已經進行了 大量的研究，結果表明覆盆子富含黃酮類、萜類、 酚酸類等成分，具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、抗真 菌、抗血栓、抗骨質疏松、降血糖和調節中樞神經 系統作用，其中萜類成分抗腫瘤作用較為顯著。島津 LC-2030C 3D Plus 型液相色譜儀（日本島 津公司）；Agilent 8890 型氣相色譜儀（安捷倫公司）； 島津 20-AD 型制備高效液相色譜儀（日本島津公 司）；Buchi 中壓液相制備色譜儀（瑞士步琪公司）； Sartorius BP211D 型電子天平（德國賽托利斯集團）； Autopol IV-T/V 型旋光儀（美國 DKSH 公司）；Varian UNITY INOVA 600 型超導核磁共振儀（美國 Varian 公司）；Micromass ZabSpec 質譜儀（美國 Micromass 公司）；Waters ACQUITY UPLC/Xevo G2 Q TOF 高 分辨質譜儀（美國 Waters 公司）；電熱恒溫水浴鍋 （上海躍進醫療器械廠）。